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La visite de Bruniquel consiste
en une promenade guidée à travers les ruelles médiévales du village. Le site
était jadis entouré d'une muraille (le "mur vielh" dont sont
conservées les portes du Rocas, Méjane et Neuve). Les habitants commencèrent
à bâtir hors les murs à partir du XIVè siècle, si bien qu'une seconde ligne
de murailles fut édifiée (le "mur neuf ", sur l'actuelle promenade
du Ravelin). Au XVIIè siècle, le démantèlement des murailles donna à
Bruniquel son aspect d'aujourd'hui.
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