Située entre Montauban et Auch, l'abbaye cistercienne de Belleperche appartient aujourd'hui au Conseil Général de Tarn-et-Garonne. Elle a été l'objet d'un ambitieux programme de restauration et fait office désormais de centre culturel dédié aux arts du goût et de la table.
 
La façade principale de l'abbaye domine la Garonne, tout au long de ses 90 mètres ; la vue est assez impressionnante depuis la route venant de Castelsarrasin, au moment du passage sur le fleuve.

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L'édifice se présente essentiellement sous son aspect du XVIIIè siècle, bien que certaines parties gothiques subsistent : c'est le cas d'une galerie voûtée d'ogives du grand cloître.